Kostpolitik for Café de 5 Årstider
Kostpolitikken er udarbejdet af Café de 5 Årstider.
Vi bestræber os på:
- At tilbyde sund og velsmagende mad, der opfylder den enkeltes behov
- At der gives tilvalg og ikke fravalg
- At tilgodese særlige hensyn til brugere af cafeen
- At der er løbende dialog med vores kunder
- At omgivelserne i cafeen er behagelige og hyggelige
- At der til møder, kurser og arrangementer serveres så varieret og sund mad som muligt
- At prispolitikken fremmer det sunde valg
- At cafeens personale har gode arbejdsforhold i et godt arbejdsmiljø, og at de jævnligt kommer på kurser og uddannelse
Vores mål er:
- At 80 % af produktionen er fremstillet af årstidens friske og sunde råvarer
- At undgå tilsætning og farvestoffer i videst muligt omfang
- At der er et stort udvalg af sundere salater og groft brød
- At minimere faste fedtstoffer og erstatte disse med vegetabilske
- At der er løbende kontakt til leverandører for at sikre friske råvarer
- At der altid kan købes frisk frugt samt friske skrællede/skyllede grøntsager
- At der altid serveres frisk frugt i forbindelse med alle måltider
- Der serveres isvand til arrangementer, derudover mulighed for koldt vand fra automaten
Vi kan oplyse om eventuelle allergener.