Kostpolitik "Hos Martin"

Vi bestræber os på:

• At tilbyde sund og velsmagende mad, der opfylder den enkeltes behov.
• At der gives tilvalg af muligheder frem for begrænsninger.
• At tilgodese særlige hensyn til brugere af caféen.
• At der er løbende dialog med vores kunder.
• At omgivelserne i caféen er behagelige og hyggelige, ved såvel arbejde som ved måltider.
• At der til møder, kurser og arrangementer serveres så varieret og sund mad som muligt.
• At prispolitikken fremmer det sunde valg.
• At caféens personale har gode arbejdsforhold i et godt arbejdsmiljø og at de jævnligt kommer på kurser og uddannelse.

Vores mål er:

• At maden er fremstillet med fokus årstidens råvarer.
• At undgå tilsætning og farvestoffer i videst muligt omfang.
• At der er et stort udvalg af sundere salater og groft brød,
• Ugentligt kontakt til leverandører for at sikre friske råvarer.
• At handle lokalt med fokus på økologi og bæredygtighed.